48 hodín varený, silný hovädzí vývar z mäsa a kostí. Rezance, Koreňová zelenina

Krém zo sladkého zemiaku, curry a kokosovým mliekom. Koriander, sezam

Naša, údená šunka na dreve (bravčové stehno), Tuniaková omáčka, Majonéza, Kapary, Čerstvé pečivo

Pomaly údené bravčové plece v našom smokri. Mäsko je trhané do chlebu / Heglas/ . Horčica, kyslá cibuľka, provolone syr, zavárané uhorky

Do mäkkučka dusená nízka roštenka, krémová omáčka zo zeleného korenia, tenké belgické hranolky, bylinky / 1,7,10

Konfitované kačacie stehno, kačacie prsia z grilu / sous vide/ , zemiakové šúlance, červená kapusta, silný výpek, bylinky

Dusené líčka do jemna, na koreňovej zelenine, červenom víne a čiernom pive. Karlovarské, bylinkové knedlíky a veľa byliniek

maminha / mokrozretá/ , naša majonéza, chlieb grilovaný alebo smažený-6kusov, cesnak

Krémové hokkaido rizoto, buratta, pistáciové pesto, gaštan

Naša žemľa, mleté hovädzie, mortadella Bologna, fermentované chilli, provolone syr, pyré z fermentovaného chilli, ľadový šalát, majonéza z fermentovaného chilli

Naša žemla, 2 krát 100g suchozreté hovädzie, 6 mesiacov zretý cheddar domácej výroby (trenčín), slaninkovo-cibuľový džem, krémová majonéza

Naša žemla, 14 dní suchozreté hovädzie / SR/ , vintage cheddar, chrumkavá slaninka (pán Borik), nakladaná, grilovaná paprika, ľadový šalát, majonéza zo zaúdených jalapenos

Naša žemľa, Black Beans placka, Naša majonéza, Írsky Cheddar, Marinované tofu, Jam z červenej cibuľky, Malý, listový šalát

Dvakrát smažené hranolky z Beneluxu

Tradičný, čapovaný nealko nápoj s kolovou príchuťou

Majonéza, fermentované chilli, curry, pečené papriky

Základ omáčky je majonéza našej receptúry. Vyvážené chute, príjemná kyslosť.

Základ omáčky je majonéza našej receptúry a BBQ

Základ omáčky je majonéza našej receptúry. Údené jalapenos, naša BBQ

Príjemne sladký. Pridávame trochu červenej repy