Sekcia “MENU” momentálne nie je k dispozícii na objednanie.
48 hodín varený, silný hovädzí vývar z mäsa a kostí. Rezance, Koreňová zelenina
Krém zo sladkého zemiaku, curry a kokosovým mliekom. Koriander, sezam
Naša, údená šunka na dreve (bravčové stehno), Tuniaková omáčka, Majonéza, Kapary, Čerstvé pečivo
Pomaly údené bravčové plece v našom smokri. Mäsko je trhané do chlebu / Heglas/ . Horčica, kyslá cibuľka, provolone syr, zavárané uhorky
Do mäkkučka dusená nízka roštenka, krémová omáčka zo zeleného korenia, tenké belgické hranolky, bylinky / 1,7,10
Konfitované kačacie stehno, kačacie prsia z grilu / sous vide/ , zemiakové šúlance, červená kapusta, silný výpek, bylinky
Dusené líčka do jemna, na koreňovej zelenine, červenom víne a čiernom pive. Karlovarské, bylinkové knedlíky a veľa byliniek
maminha / mokrozretá/ , naša majonéza, chlieb grilovaný alebo smažený-6kusov, cesnak
Krémové hokkaido rizoto, buratta, pistáciové pesto, gaštan
Naša žemľa, mleté hovädzie, mortadella Bologna, fermentované chilli, provolone syr, pyré z fermentovaného chilli, ľadový šalát, majonéza z fermentovaného chilli
Naša žemla, 2 krát 100g suchozreté hovädzie, 6 mesiacov zretý cheddar domácej výroby (trenčín), slaninkovo-cibuľový džem, krémová majonéza
Naša žemla, 14 dní suchozreté hovädzie / SR/ , vintage cheddar, chrumkavá slaninka (pán Borik), nakladaná, grilovaná paprika, ľadový šalát, majonéza zo zaúdených jalapenos
Naša žemľa, Black Beans placka, Naša majonéza, Írsky Cheddar, Marinované tofu, Jam z červenej cibuľky, Malý, listový šalát
Dvakrát smažené hranolky z Beneluxu
Tradičný, čapovaný nealko nápoj s kolovou príchuťou
Majonéza, fermentované chilli, curry, pečené papriky
Základ omáčky je majonéza našej receptúry. Vyvážené chute, príjemná kyslosť.
Základ omáčky je majonéza našej receptúry a BBQ
Základ omáčky je majonéza našej receptúry. Údené jalapenos, naša BBQ
Príjemne sladký. Pridávame trochu červenej repy